ABEMVS INCENA
Este es un espacio dedicado a la gastronomía de la antigua Roma
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jueves, 27 de mayo de 2021
MANTELES Y SERVILLETAS EN LAS MESAS ROMANAS
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Las elegantes cenas romanas contaban con manteles y servilletas, documentados al menos desde el siglo I aC. En los textos aparecen diferente...
lunes, 6 de julio de 2020
COCINAR EN TIEMPOS DE ROMA: EL MENAJE DE COCINA
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¿Qué utensilios se empleaban para cocinar en época romana? ¿Cómo se elaboraban los guisos de pollo o de oca, las calabazas a la alejandrina,...
domingo, 24 de mayo de 2020
CULINAE, LAS COCINAS DE LAS CASAS ROMANAS
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Las cocinas ( culinae ) de las casas romanas no eran un lugar agradable. Si hemos de hacer caso a los textos latinos, eran espaci...
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