ABEMVS INCENA
Este es un espacio dedicado a la gastronomía de la antigua Roma
martes, 30 de julio de 2024
CONFECTIO GARI O CÓMO CONSEGUIR GARUM DE FORMA RÁPIDA
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El proceso de elaboración del garum aparece documentado en unas pocas fuentes tardías, la mayoría de ellas ya de la época medieval. De todo...
lunes, 1 de julio de 2024
OSTREA. LAS EXQUISITAS OSTRAS Y LOS BANQUETES ROMANOS
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Las ostras (ostrea edulis) eran una delicia que arrasaba en las mesas romanas, donde compartían protagonismo con lirones, pavos reales o sal...
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