ABEMVS INCENA
Este es un espacio dedicado a la gastronomía de la antigua Roma
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domingo, 10 de mayo de 2026
SINAPIS. LA MOSTAZA EN TIEMPOS ROMANOS
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La mostaza es una planta herbácea que se corresponde con diferentes tipos de crucíferas, como la sinapis alba o la brassica nigra . Está em...
sábado, 22 de febrero de 2025
OXYGALA. CUAJADAS Y YOGURES EN TIEMPOS ROMANOS
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Griegos y romanos confeccionaban diferentes productos lácteos que nacieron como sistema de conservación de la leche. El principal fue el que...
lunes, 20 de enero de 2025
CONDIMENTOS ROMANOS: LA RUDA
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La ruda ( ruta graveolens ) es una de las hierbas aromáticas más utilizadas en la culinaria romana. Autóctona de la región mediterránea, don...
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