ABEMVS INCENA
Este es un espacio dedicado a la gastronomía de la antigua Roma
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martes, 30 de julio de 2024
CONFECTIO GARI O CÓMO CONSEGUIR GARUM DE FORMA RÁPIDA
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El proceso de elaboración del garum aparece documentado en unas pocas fuentes tardías, la mayoría de ellas ya de la época medieval. De todo...
sábado, 1 de junio de 2024
PANIS, VINUM, OLEUM? KUANUM! MUCHO MÁS QUE LA TRÍADA MEDITERRÁNEA
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Hacía bastante tiempo que echábamos de menos los talleres de Kuanum , especialistas en difusión del patrimonio histórico y gastronomía, y po...
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