ABEMVS INCENA
Este es un espacio dedicado a la gastronomía de la antigua Roma
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domingo, 10 de mayo de 2026
SINAPIS. LA MOSTAZA EN TIEMPOS ROMANOS
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La mostaza es una planta herbácea que se corresponde con diferentes tipos de crucíferas, como la sinapis alba o la brassica nigra . Está em...
1 comentario:
jueves, 31 de julio de 2025
CONDIMENTOS CON HISTORIA (ROMANA): CILANTRO, CORIANDRO, CULANTRO
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El cilantro es una hierba aromática de sabor decidido, con toques cítricos y olor muy particular, que identificamos fácilmente con platos de...
lunes, 20 de enero de 2025
CONDIMENTOS ROMANOS: LA RUDA
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La ruda ( ruta graveolens ) es una de las hierbas aromáticas más utilizadas en la culinaria romana. Autóctona de la región mediterránea, don...
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