ABEMVS INCENA
Este es un espacio dedicado a la gastronomía de la antigua Roma
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sábado, 2 de marzo de 2024
LARIDUM CUM NAPIS (PANCETA CON NABOS)
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Esta receta procede del tratado De observatione ciborum , escrito a principios del siglo VI por el médico griego Antimo . El tratado, dirigi...
1 comentario:
sábado, 24 de junio de 2023
¿GRIEGOS Y ROMANOS COMÍAN BICHOS?
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El consumo de insectos es un tema actual y muy controvertido. Nos lo venden como un recurso barato, sostenible y rico en nutrientes. En el m...
sábado, 27 de agosto de 2022
MODELO IDEOLÓGICO Y COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO
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El mundo clásico otorga una atención extrema a los comportamientos alimentarios, tanto propios como ajenos. Aunque todas las culturas aporta...
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