ABEMVS INCENA
Este es un espacio dedicado a la gastronomía de la antigua Roma
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viernes, 2 de mayo de 2025
UNA RECETA DE APICIO: OVA SPONGIA EX LACTE (TORTILLA ESPONJOSA DE LECHE)
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Hoy os propongo cocinar una de las recetas más populares del recetario de Apicio: la tortilla esponjosa de leche, perfecta para desayunar. ...
sábado, 22 de febrero de 2025
OXYGALA. CUAJADAS Y YOGURES EN TIEMPOS ROMANOS
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Griegos y romanos confeccionaban diferentes productos lácteos que nacieron como sistema de conservación de la leche. El principal fue el que...
domingo, 15 de octubre de 2023
TERRAE TUBERA, LAS TRUFAS EN EL MUNDO ROMANO
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En las mesas romanas eran muy apreciadas las trufas, un hongo diferente a todos los demás, difícil de encontrar y con un precio prohibitivo ...
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