ABEMVS INCENA
Este es un espacio dedicado a la gastronomía de la antigua Roma
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jueves, 28 de abril de 2022
DE MITECO A APICIO (II): LOS RECETARIOS ROMANOS
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A menudo se dice que la cultura romana no dedicó demasiadas páginas a la culinaria, puesto que el prestigio de la cultura griega hacía innec...
domingo, 27 de febrero de 2022
DE MITECO A APICIO (I): LOS RECETARIOS GRIEGOS
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La aparición de recetarios escritos por cocineros famosos tiene lugar por primera vez en la Magna Grecia. El primero de estos cocineros es...
domingo, 24 de mayo de 2020
CULINAE, LAS COCINAS DE LAS CASAS ROMANAS
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Las cocinas ( culinae ) de las casas romanas no eran un lugar agradable. Si hemos de hacer caso a los textos latinos, eran espaci...
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