ABEMVS INCENA

Este es un espacio dedicado a la gastronomía de la antigua Roma

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sábado, 6 de junio de 2026

UNA RECETA ROMANA: BETAS ELIXAS (PENCAS DE ACELGAS)

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  Como todas las hortalizas cultivadas en el hortus , las acelgas (betae) eran uno de los ingredientes principales en la dieta del mundo rom...
domingo, 10 de mayo de 2026

SINAPIS. LA MOSTAZA EN TIEMPOS ROMANOS

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La mostaza es una planta herbácea que se corresponde con diferentes tipos de crucíferas, como la sinapis alba o la brassica nigra . Está em...
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sábado, 2 de marzo de 2024

LARIDUM CUM NAPIS (PANCETA CON NABOS)

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Esta receta procede del tratado De observatione ciborum , escrito a principios del siglo VI por el médico griego Antimo . El tratado, dirigi...
jueves, 9 de enero de 2020

UBI ALIUM IBI ROMA

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El ajo (allium sativum) es una planta de bulbo muy consumida en la Antigüedad. A su facilidad de cultivo y de conservación se unen sus prop...
lunes, 29 de julio de 2019

COMER FUERA EN LA ANTIGUA ROMA: TIPOS DE ESTABLECIMIENTOS

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Tipos de vino y precios. Herculano Comer fuera en las ciudades del territorio dominado por Roma es muy frecuente. Además de participar ...
4 comentarios:
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ana sánchez
Filóloga, profe, amante de Roma, dedicada a la Antropología de la Alimentación, fan de la Gastronomía en general y amante de los gatos.
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