ABEMVS INCENA
Este es un espacio dedicado a la gastronomía de la antigua Roma
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sábado, 6 de junio de 2026
UNA RECETA ROMANA: BETAS ELIXAS (PENCAS DE ACELGAS)
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Como todas las hortalizas cultivadas en el hortus , las acelgas (betae) eran uno de los ingredientes principales en la dieta del mundo rom...
sábado, 22 de febrero de 2025
OXYGALA. CUAJADAS Y YOGURES EN TIEMPOS ROMANOS
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Griegos y romanos confeccionaban diferentes productos lácteos que nacieron como sistema de conservación de la leche. El principal fue el que...
sábado, 1 de junio de 2024
PANIS, VINUM, OLEUM? KUANUM! MUCHO MÁS QUE LA TRÍADA MEDITERRÁNEA
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Hacía bastante tiempo que echábamos de menos los talleres de Kuanum , especialistas en difusión del patrimonio histórico y gastronomía, y po...
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