ABEMVS INCENA
Este es un espacio dedicado a la gastronomía de la antigua Roma
lunes, 20 de enero de 2025
CONDIMENTOS ROMANOS: LA RUDA
›
La ruda ( ruta graveolens ) es una de las hierbas aromáticas más utilizadas en la culinaria romana. Autóctona de la región mediterránea, don...
martes, 30 de julio de 2024
CONFECTIO GARI O CÓMO CONSEGUIR GARUM DE FORMA RÁPIDA
›
El proceso de elaboración del garum aparece documentado en unas pocas fuentes tardías, la mayoría de ellas ya de la época medieval. De todo...
‹
›
Inicio
Ver versión web
